Retrouvez la recette de notre Gratin de Pappardelles au bleu fermier, expliquée étape par étape, ainsi que tous les ingrédients nécessaires à cette préparation.
Ingrédients de notre recette de Gratin de Pappardelles
Pour 2 personnes |
- 8 feuilles de pâtes fraîches La Pâte du Conflent
- 150g de bleu fermier sans la croûte
- 400ml de crème fraîche épaisse
- Poivre, noix de muscade
Préparation et fabrication des Pâtes Fraîches
Si vous n’avez pas de feuilles de pâtes fraîches La Pâte du Conflent, vous pouvez suivre la recette des Lasagnes aux feuilles de pâtes fraîches pour les fabriquer.
Vous pouvez aussi retrouvez notre Gratin de Pappardelles au bleu fermier les samedis sur les marchés de Prades (66).
Préparation de notre Gratin de Pappardelles
- Précuire les feuilles de pâtes fraîches 3mn dans un grand volume d’eau bouillante salée
- Égoutter, découper en lanières de 2cm de large et réserver.
- Faire fondre à petit feu, le fromage préalablement découpé en petit cube dans la creme fraîche
- Ajouter le poivre et la noix de muscade
- Hors du feu, incorporer les lanières de pâtes fraîches
- Enfourner en mode grill pour 5 minutes
Si vous souhaitez vous inspirez des nos produits, retrouvez tous nos partenaires locaux ainsi que leurs spécialités.
Bon appettit!
